存放舒兰圆江米要注意什么
更新时间：：2021-11-15 08:17:48
舒兰圆江米在存放方面的建议，糯米因为它含有很多的可以分解成糖的物质，所以我们需要注意糯米的保存，同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。
另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫，将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用，另外八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前用手掰开，以使其效果更加明显。
糯米和大米一样，糯米也分圆粒和长粒，只不过圆糯米又叫粳糯米，和大米中的粳米差不多，主要产地是北方。主要特点是：形状圆又短，白色不透明，口感偏软，不易返生。如果和长糯米相比较，圆糯米的硬度、甜度和黏性都要小一些，所以一般用圆糯米来制作传统的小点心，包括汤圆、年糕和糯米酒等。
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