舒兰圆江米和长江米的区分
更新时间::2023-02-13 15:09:12
舒兰圆江米和长江米的区分,圆江米大米和长江大米在外观、种植区域和口味上都有差异。外观:圆江米短而圆,白色不透明,长江米细而长,粉色不透明。 种植区域:圆江米生长在北方地区,气候寒冷,一年只能收获一次,而长江水稻生长在南方地区,一年可以收获2到3次;口感:圆江米不是很甜,粘度高,质地软,而长江大米比较甜,粘度低,质地稍硬。
可以先用手摸看看江米是否坚硬饱满,挑选又饱满又坚硬的江米,口感会比较好,仔细观察下江米的颜色,看看是否为正常的乳白色,还是染白的,江米自然状态下是呈现乳白色的。
买来的江米要用水泡一下,可以使用玻璃缸或者不锈钢等来浸泡江米,如果想要尽快泡好江米的话,那么可以使用温开水来浸泡江米,先用温水浸泡十几分钟,江米就会变得膨胀起来。
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