东北糯米厂家之糯米丸子的做法
更新时间::2022-11-14 08:47:36
用料 : 糯米半碗,猪肉末,盐,姜,大葱, 鸡精,黑胡椒粉,香油,胡萝卜,白砂糖,蒸糯米丸子的做法: 1.糯米放大碗内,加一倍以上的冷水,提前一晚泡好。
2.猪肉剁碎或绞碎。
3.加入盐,鸡精,黑胡椒粉,白砂糖,香油,少量水,加入姜末,葱碎。
4.搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置半小时以上,让肉馅充分入味。
5.取一小勺猪肉馅放手心,用两个手掌尽量搓圆。
6.放入糯米中滚几下,使丸子均匀的裹上一层糯米。
7.水开后上蒸锅,中火,蒸25分钟即可。
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