松原舒兰糯米汤圆是省舒兰市的传统美食,制作方法如下
更新时间::2023-04-06 22:08:09
舒兰糯米汤圆是吉林省舒兰市的传统美食,制作方法如下:材料:
糯米粉250g
温水适量
冰糖适量
芝麻适量
水适量
步骤:
将糯米粉放入大碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌成面团。面团不要太干,也不要太湿。
将面团揉成条状,切成小块,捏成小球,直径约为1厘米左右。
将小球放入开水中,煮至浮起为止,然后捞出沥干备用。
将一些水加入锅中,放入冰糖,煮至冰糖融化,做成甜汤。
将汤圆放入碗中,倒入糖水,撒上芝麻即可。
温馨提示:
在揉面团的过程中,可以适当加些热水,使面团更容易揉成。
煮汤圆时,水温要保持在沸腾状态,不要让水温太高或太低。
煮好的汤圆一定要捞出沥干,否则会太水,影响口感。
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